Primeiro Quadro

Olá!!

Este fim de semana pintei o meu primeiro quadro ... ainda tenho que o terminar mas já vos posso deixar uma foto!

Acho que até ficou engraçado ... um bocadinho naif :)



Já perdi o medo de pintar ...
Já tinha o cavalete, umas telas, uma caixa de tintas e pinceis ... só me faltava a coragem!

Assim que o acabar de pintar, já está quase, deixo aqui uma foto da "obra de arte" terminada :)

Bacalhau com natas

Hoje fiz bacalhau com natas, aqui fica a receita e depois deixo também uma foto! :)

Ingredientes:

1 embalagem de bacalhau desfiado (demolhado)
Camarão descascado q.b.
1 cebola média
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 a 2 cenouras
Azeite q.b.
2 pacotes de Natas
Batatas fritas (pode-se usar batatas de pacote - rodelas ou mesmo fritas em casa - rodelas ou cubos - bem escorridas da gordura)
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa frigideira com tampa refoga-se em azeite (não usar demasiado, as natas tb têm gordura) a cebola cortada em rodelas e os alhos picados com a folha de louro. Junta-se-lhes o camarão e o bacalhau, tapa-se e deixa-se refogar um pouco, de seguida junta-se a cenoura ralada e deixa-se cozinhar e rectifica-se o tempero (sal e pimenta).
Num tabuleiro ou travessa de ir ao forno deitam-se metade das batatas fritas, por cima a mistura do bacalhau e cobre-se com as restantes batatas. Deita-se por cima as natas e leva-se ao forno para dourar.

No final pode sempre dividir em porções e colocar no congelador para ter refeições já prontas, é só aquecer no micro-ondas e comer! :)

Bon Apetit!!



NOTA:
Se gosta muito de bacalhau com natas mas evita devido à gordura das natas ou porque tem o colesterol elevado pode sempre substituir as natas por natas de soja (é o que costumo fazer) e também fica muito bom!
Experimente!!

Pudim de Pão

Ingredientes:

250g de açucar
1/2 colher de chá de canela
1/2 litro de leite
raspa de 1 limão
1 colher de sopa de licor
100g de pão duro (apenas o miolo)
4 gemas e 2 claras

Preparação:

Escalda-se o pão com o leite bem quente e tritura-se.
Batem-se as gemas, com o açucar, a raspa de limão, a canela e o licor. Junta-se o pão desfeito em leite e mistura-se, deitam-se as claras batidas em castelo e misturam-se.
Barra-se uma forma (preferencialmente com buraco) com caramelo, deita-se-lhe a massa e leva-se a cozer no forno em banho-maria.

E voilá aqui está o resultado! :)

É muito bom ... e ainda conseguimos aproveitar algumas sobras de pão! :)

Creme de Abóbora com requeijão

Ingredientes:

1 Cebola
2 a 3 dentes de Alho
1/4 a 1/2 Abóbora pequena
3 a 4 Batatas médias
Cerca de 250g Cogumelos
Azeite q.b.
150 a 200g de Requeijão
água fervente q.b.

Preparação:

Descascam-se e picam-se grosseiramente a cebola e os alhos. Refogam-se em azeite com a tampa da panela fechada.
Descascam-se a abóbora e as batatas, cortam-se em pedaços e juntam-se ao refogado, deixam-se cozinhar durante uns minutos com a tampa.
Junta-se a água a ferver ao preparado anterior e deixa-se cozer.
Laminam-se os cogumelos e salteiam-se em azeite, adicionam-se à sopa depois de ser triturada.

Serve-se de imediato com o requeijão cortado em pedaços.

Cestos forrados

Bem os cestos até que nem ficaram mal de todo!

Os pequenos serviram para petalas e flores e os maiores para colocarmos as lembranças.

Nunca mais me lembrei de cá vir postar, mas aqui ficam eles :)

Cestos para casamento

Neste momento ando a tentar forrar uns cestos para um casamento ... vamos lá a ver o que vai sair daqui. Assim que estiverem prontos coloco aqui uma foto!! :)

Vão ficar forrados com tecido de algodão branquinho e vou usar organza catanha para a asa do veso e para pôr à volta!! Espero que fique bem!!

É a primeira vez que faço isto! :)

Cestos antes de serem forrados:

Arroz de Polvo

À minha maneira, claro! :)

Ingredientes:

Arroz
1 Polvo
1 Raminho de Coentros picados
Azeite qb
1 Cebola
2 ou 3 dentes de alho
2 colheres de sopa de polpa de tomate
Sal qb

Preparação:

Começa-se por cozer o polvo em água e sal (sem exagerar no sal).

Picam-se a cebola e os alhos e deitam-se num tacho, deita-se azeite suficiente para a quantidade de cebola e refoga-se em lume brando até alourar, junta-se o tomate e deixa-se refogar durante mais uns minutos.
Ainda em lume brando, junta-se o arroz ao refogado, envolve-se e deixa-se fritar durante uns minutos (cuidado para não queimar nem colar ao fundo do tacho).
Corta-se o polvo e junta-se ao arroz, deita-se 2 vezes e meia a medida do arroz, da água de cozer o polvo coada (se a água estiver muito salgada deite apenas metade da medida e o restante deite água).
Assim que levantar fervura deite o raminho de coentros picado a seu gosto, (eu gosto de bastantes coentros), vá mexendo. Assim que o arroz ficar cozido está pronto a servir.




Nota: Se preferir o arroz mais seco, deite apenas 2 medidas de água.