Como é que se sabe que um bolo está cozido?
Aprendi com a minha mãe:
Espeta-se um palito na massa, o mais fundo que der, retira-se e se não trouxer massa agarrada nem estiver peganhento, o bolo está cozido.
Para o bolo não agarrar à forma ...
Deve-se untar sempre a forma com manteiga e polvilhar com farinha, (ultimamente não me tem apetecido sujar as mãos cm manteiga para untar a forma, então derreto a manteiga e uso um pincel para untar toda a forma)
Outra alternativa é forrar a forma com papel vegetal, eu continuo a preferir a primeira!
à medida que me for lembrando de mais dicas vou acrescentando ... e se alguém tiver alguma dúvida que eu talvez possa esclarecer disponham! :)
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